L’Italie a 60 millions d’habitants répartis sur une superficie minuscule comparée au Canada. L’Italie... c’est des villages, beaucoup de villages. Des villages avec leur propre spécialité culinaire et leur propre dialecte. En visitant un village nommé Monteforte en Vénétie il y a quelques semaines, j’ai pu voir un homme en charrette tirée par un âne en ce beau dimanche: on aurait dit un cliché sorti d’un film. L’Europe c’est vieux, donc partout où vous poserez les pieds, vous serez certain de voir des attractions historiques. Bologne est une de ces villes charmantes qui mérite le détour.
De Rome ou Milan, Bologne est facilement rejoignable par train, soit avec la compagnie Italo ou Trenitalia. Rendu à la station de train ultra-moderne, marchez en direction sud sur la rue Via dell’Indipendenza pour rejoindre la place principale de la ville, nommée piazza Maggiore. Là, un centre touristique s’y trouve et vous pourrez vous procurer un plan de la ville. Sur le chemin, vous verrez la fontaine de Neptune, un des symboles de Bologne.
En marchant direction sud de la piazza Maggiore, faites un tour au théâtre anatomique de l’université de Bologne, fondée en 1088. L’intérieur de l’université est à couper le souffle. Le théâtre anatomique est une salle en bois où les dissections avaient autrefois lieu.
À partir de la piazza Maggiore, vers l’est, vous verrez des rues étroites: il s’agit du marché de la vieille ville, le quartier Quadrilatero, et vous y trouverez des boutiques de tout genre. Pratique pour ceux qui veulent rapporter des cadeaux et souvenirs gourmands.
Proche se trouve les deux tours de Bologne. Pour 3 euros, montez la tour Asinelli avec ses 498 marches. Les escaliers sont étroits, mais la vue en haut vaut la peine. Ensuite, prenez un jus ou un café dans les environs, vous aurez soif de toute façon après la montée de cette tour. En longeant la rue Zamboni, vous pourrez visiter l’ancien ghetto juif, ainsi que l’actuel quartier universitaire.
En ce qui concerne la cuisine typique de Bologne, tortellini in brodo est une soupe, et tagliatelle al ragu est un plat plus que mérité après avoir marché toute la journée. Vous trouverez la soupe dans tous les restaurants, mais pour le plat de tagliatelle, vous devez absolument aller à Osteria Dell’Orsa (Via Mentana 1). Six euros pour un plat de pâtes fraîches est une affaire fantastique.
La carte fournie par l’office de tourisme suggère un itinéraire de 3 heures au centre, mais évidemment les attractions mentionnées sont seulement celles que j’ai moi-même visitées, donc vous avez amplement le choix de modifier le parcours selon vos envies. Peu importe la saison, n’oubliez pas votre portion quotidienne de gelato!
De Rome ou Milan, Bologne est facilement rejoignable par train, soit avec la compagnie Italo ou Trenitalia. Rendu à la station de train ultra-moderne, marchez en direction sud sur la rue Via dell’Indipendenza pour rejoindre la place principale de la ville, nommée piazza Maggiore. Là, un centre touristique s’y trouve et vous pourrez vous procurer un plan de la ville. Sur le chemin, vous verrez la fontaine de Neptune, un des symboles de Bologne.
En marchant direction sud de la piazza Maggiore, faites un tour au théâtre anatomique de l’université de Bologne, fondée en 1088. L’intérieur de l’université est à couper le souffle. Le théâtre anatomique est une salle en bois où les dissections avaient autrefois lieu.
À partir de la piazza Maggiore, vers l’est, vous verrez des rues étroites: il s’agit du marché de la vieille ville, le quartier Quadrilatero, et vous y trouverez des boutiques de tout genre. Pratique pour ceux qui veulent rapporter des cadeaux et souvenirs gourmands.
Proche se trouve les deux tours de Bologne. Pour 3 euros, montez la tour Asinelli avec ses 498 marches. Les escaliers sont étroits, mais la vue en haut vaut la peine. Ensuite, prenez un jus ou un café dans les environs, vous aurez soif de toute façon après la montée de cette tour. En longeant la rue Zamboni, vous pourrez visiter l’ancien ghetto juif, ainsi que l’actuel quartier universitaire.
En ce qui concerne la cuisine typique de Bologne, tortellini in brodo est une soupe, et tagliatelle al ragu est un plat plus que mérité après avoir marché toute la journée. Vous trouverez la soupe dans tous les restaurants, mais pour le plat de tagliatelle, vous devez absolument aller à Osteria Dell’Orsa (Via Mentana 1). Six euros pour un plat de pâtes fraîches est une affaire fantastique.
La carte fournie par l’office de tourisme suggère un itinéraire de 3 heures au centre, mais évidemment les attractions mentionnées sont seulement celles que j’ai moi-même visitées, donc vous avez amplement le choix de modifier le parcours selon vos envies. Peu importe la saison, n’oubliez pas votre portion quotidienne de gelato!
Et vous, quels sont vos incontournables à Bologne?
Kanica Saphan
Passionnée, chaotique et spontanée, Kanica voyage seule dès que son CÉLI le lui permet.